Kouřové udírna s vlastními rukama. Podrobné pokyny s fotografiemi

Udírna uzené cihel s jejich rukama. Krok za krokem

Před přímo na stavbě, je potřeba provést kreslení udírny uzené a označit umístění všech svých základních prvků na stránce. Spalovací komora by neměla být z udírny ušetřena stejně jako u dva a půl metru .Je lepší vybrat místo se svahem, takže samotná kuřácká komora se nachází na zvednuté plošině a pec - pod sklonem. Smokehouse Kouř bez kouře. Princip činnosti

Nejdůkladnější a nejspolehlivější konstrukcí je udírna studených kouřových cihel. Chcete-li ji správně postavit, musíte zvážit několik bodů.V podrobných pokynech pro konstrukci kuřáckého kuřáku jsou zohledněny všechny podrobnosti procesu.

• První krok -

základem práce na místě, které se bude nacházet udírnou , primer vybraný.Hloubka jámy by měla být šedesát centimetrů.Instalaci bednění, který se zvedne o dvacet pět centimetrů nad okraji. Prostor je zesílen, je umístěn uprostřed s desetilitrovým kbelíkem , takže se po nalévání betonového roztoku získá žlábek. V tomto okamžiku uniká kouř z potrubí.Před nalitím je nutné položit trubku, která vede k kouření.Po uložení všech potřebných prvků je základový prostor vyplněn betonem.

Podrobné pokyny pro výstavbu udírny. Foto

• Druhý krok - zdění

Na stěny použít udírnou stavebních cihel nebo betonových tvárnic .Konkrétní stavba udírny závisí na osobním přání majitele. Může být velmi malý pro minimální počet výrobků nebo prostorný.Může to být okno, ale mělo by to být malé.Vzhledem k tomu, že sluneční paprsky škodí kouřovým výrobkům, musí jít na severní stranu nebo být umístěny tak, aby světlo nespadlo do oblasti umístění kouřových výrobků.Kouř-kuřák s vlastními rukama. Fotografie

• Třetí krok -

střešní uspořádání nejekonomičtější, snadno a pohodlně v uspořádání provedení je měkká střecha .K vytvoření tohoto systému je vytvořen nosník z nosníku malého průřezu. Na krokvech položíme listový materiál, například překližku odolnou proti vlhkosti nebo desky OSB.Na ploché základně jsou již sestaveny prvky pružných dlaždic.

• Krok čtyři -

topeniště pece uspořádání může být složen z cihel nebo použije jako takový kov kamna a. Je-li použita cihla, je nutné použít ohnivzdorný šamot. Také potřebujete žáruvzdornou trubku, která odstraní kouř z pece do kouřové komory. Průměr trubky by měl být dostatečně velký, aby se kouř pomalu pohyboval, ochlazoval a byl uvolněn z částic sazí.

• Pátá etapa - uspořádání interiéru

V udírně je uspořádáno velmi jednoduše. Nad odtokem kouře jsou přerušeny mřížky a háčky .

Po této udírně lze použít studené kouřové cihly. SMOKING SMOKER Smokehouse. Fotky

Zjednodušuje instalaci kuřáckého kouřového reliéfu místa se svahy a terasami. Přítomnost terasy umožňuje neprohloubit pec v zemi. To může být jednoduše umístěno na spodní vrstvu a na horní straně můžete instalovat kuřáckou komoru. V důsledku toho je počet pracovních míst snížen, udírna je postavena rychleji, s menším počtem pracovních sil a časem.

Podrobné pokyny pro výstavbu udírny. Video

Udírna studeného kouření ze stromu vlastními rukama. Krok za krokem fotky

Chcete-li dělat kouřovnu s vlastními rukama, nepotřebujete používat cihlu. Vynikající pro tento účel je vhodné i dřevo. Podrobné pokyny k výstavbě kouřovny z přírodního dřeva pomohou při výstavbě.

1. Na místě je výkop vyhlouben pro potrubí, kouření a spalovací komoru. Hloubka výkopu by měla být od jednoho a půl do dvou bajonetů bajonetů.Část určená pro potrubí je umístěna poněkud vyšší než jímka pro udírnu. Kouř-kuřák s vlastními rukama. Foto

2. Jímka pro kouřovou komoru je vybrána pro dva nebo tři bajonety hloubky lopaty. Pokud se k tomu dostanete, kouř je mírně zpožděn. V tomto okamžiku spadnou z nich velké částice sazí, tj.kouř je vyčištěn. Poté vstoupí do kuřácké komory.

3. Nádoba pro ohniště je nanesena s cementem , aby byla zajištěna spolehlivá podlaha. Taková hladká základna je nezbytná, aby pec, postavená z cihel, se následně nerozkládá při přirozených půdních pohybech.

4. Ve výkopu pro komín položte trubku .Jeho průměr by měl být dostatečný k tomu, aby umožnil dýmům volně procházet do kouřící komory a ochladil se po cestě.

5. Umístěte spalovací komoru .Pro tento účel si vezměte žáruvzdornou cihlu, ze které se přidávají stěny pece a její horní část.

6. Dveře zajistěte pomocí litiny, která je bezpečně uzavřena. To způsobí, že kouř bude déle procházet komínem a zabrání jeho ztrátě.

Podrobné pokyny pro konstrukci kuřáckého kuřáka. Foto

7. Pro kuřácký kuřák ze dřeva je vybaven základnou .Za tímto účelem byly cihly na stavbě položeny stěny drážky pod ním a byly vyvedeny do určité výšky nad zemí.Na takovém cihlovém podkladu se dřevěná část konstrukce okamžitě nainstaluje.

8. Výkop s komínem je pokrytý zeminou a pečlivě zhutněn. Zem je potřebná pro lepší chlazení potrubí a kouře. Mokrá půda vede teplo lépe než vzduch.

9. Vytvořte dřevěnou kouřovou komoru :

• Chcete-li vytvořit ze dřeva kouřící studené kouření, použijte dřevěné tyče. Doporučujeme převzít materiál z tvrdého dřeva. Z tyčí shromáždí základ budoucí komory. Smokehouse Smokehouse. Foto

• Ploché desky jsou na základně plněné.Měli by být co možná nejblíže ke každému jinému, aby kouř neuniklo prasklinami.

• Střecha je jednostranná nebo oboustranná.Přední část je připevněna dveřmi tak, aby byla pohodlně a snadno otevřená.Pomoc při zabránění spontánního otevření pomůže ventilu.

• Ve střeše nechte otvor pro potrubí a nainstalujte jej tam. Trubka by měla mít malý průměr, aby se kouř nedostalo příliš rychle.

• Zkontrolujte správné fungování všech součástí, které pomohou při prvním zapálení.

Smokehouse

Pokud se všechny předchozí možnosti zdát komplikované a drahé, pak stojí za to věnovat pozornost udírnám studeného kouření z hlavně.Základem kluzké konstrukce bude sud z dřeva nebo jiného materiálu. Výjimka je pouze z plastu. Spodní část kontejneru je odstraněna tak, že kouř může projít přímo.

Chcete-li vytvořit kouřící udírnu s vlastními rukama, musíte vykopat dva jámy pod ohništěm a kouřovou komorou v zemi, stejně jako výkop, který je propojuje. Pec by měla mít průměr asi padesát centimetrů a hloubku asi čtyřicet centimetrů.Dno je pokryto s .Stěny mohou být zpevněny cihly, ale bez nich bude fungovat pec.

Jímka pod kuřáckou komorou z hlaveň je vykopaná ve vzdálenosti asi tři metry. Podle průměru by měl být o něco menší než průměr dna hlaveň a hloubka asi čtyřicet centimetrů.

Nádrže spojují s výkopem , který bude použit pro vedení kouře. Hloubka výkopu by měla být asi třicet centimetrů.Hotový příkop je pokryt kovovými plechy, pokryté zeminou a zhutněná.Není nutné používat potrubí, ale stěny příkopu by měly být manipulovány, aby se nerozpadaly s časem.

Na spodní straně bubnů upevněte kovový mříž . Bude navržen materiál pro filtrování kouře, například slámy nebo pytlů.Filtrační materiály zvlhčují, takže lépe čistí kouř z velkých částic produktů spalování.Díky této vrstvě je kouř lehčí, tenčí, bez sazí.Navíc rošt nedovolí, aby výrobky spadly do hloubky jámy.

Tyče jsou instalovány v horní části válce, na které budou upevněny háčky pro maso. Můžete také nainstalovat mřížku pro umístění produktů.

Výsledná kuřácká udírna z hlaveň je pokrytá pytlovinou, dřevěným štítem nebo podobným materiálem. Udírna je připravená a může být použita k určenému účelu.

Aby se kouř nestratil, nevycházejte z hlavně, noha je pokryta zeminou. Tato země kolem základny je pečlivě utlumena.

Udírna pro studené kouření ze staré chladničky

Takřka v každé domácnosti najdete starou ledničku, která se po dlouhou dobu rozpadla. Aby nedošlo k násobení množství odpadků, může být tento případ, nebo spíše případ, použit pro výrobu kuřáků.

Vytvoření kouření studeného kouření ze staré chladničky není vůbec těžké.Chcete-li to provést, musíte vzít těleso chladničky ( vnitřní díly jsou rozebrány), potrubí délky asi čtyři metrů, tepelně odolné cihly pro vybavení pece a železný kryt pro něj.

Spalovna je umístěna pod úrovní kuřácké komory. Je lepší použít místo, které má svah pro pohodlné umístění.U pece vykopat jámu, která je rozložena s tepelně odolnou cihlovou konstrukcí .Pokud má farma dostatečnou kapacitu kovu, můžete ji vykopat. Ze shora je pokryt kovovým krytem, ​​takže kouř jde do komína.

Dalším prvkem udírny ze staré chladničky je potrubí pro odsávání kouře. Mělo by to být dostatečně dlouhé, aby dým prošel skrz a ochladil se. Navíc se doporučuje vykopat potrubí pod zem. Obklopen vlhkou půdou bude lépe ochlazovat a ochlazovat kouř na požadovanou teplotu.

Přívod potrubí k tělesu chladničky lze provést dvěma způsoby. V prvním případě se provádí vazba na již existující otvory, které sloužily k uložení hlavních pracovních částí chladničky. V tomto případě může být vstup buď nad nebo pod. Specifická verze závisí na modelu chladničky.

Druhou metodou je vložení trubice do spodní části krytu. To vyžaduje další práci, ale zajišťuje optimální příjem kouře. Dostane se zespoda nahoru a poskytne nejlepší výsledek, protože do výrobku projde více kouře.

Uvnitř pouzdra chladničky je k dispozici veškeré potřebné zařízení pro umístění produktů.Použijte poličky nebo háčky, aby bylo možné zavěsit maso nebo rybu.

Na konci domácí udírny by měla být vybavena komín pro kouřové odtoku. Ale bude to vyžadováno pouze tehdy, když je těsnění na dveřích stále dostatečně účinné a nevytváří praskliny. Ve většině případů, je těsnění na staré chladničky opuštění malé mezery, přes který kouř a provedené odtoky.

Tento typ recyklace staré chladničky lze považovat za nejoptimálnější, protožebude to stále užitečné.

Home udírny uzené „Smoke Dymych“

Při zvažování výkresy udírny uzené, víte, že nejsou vhodné pro malé vnitřní pole, měli byste dávat pozor na domácí udírny Smoke Dymych .Takové domácí udírna

ze za studena válcovaný ocelový plech , jejíž tloušťka je osm desetin milimetru. Kapacita pro kouření má objem třicet dva litrů.Dodává se s generátorem kouře a kompresorem. Kouř vstoupí do kuřácké komory přes ohebnou hadici.

V kouřovém generátoru udílená dřevěná štěpka. Tam je kouř, který je poslán do kuřáckého hrnce. Kouř je regulován elektrickým kompresorem. Hadicí, jehož délka je sedmdesát čtyři centimetry, kouř jde do uvedeného produktu. Podmínky kouření závisí na několika faktorech. Zaprvé závisí na hmotnosti a objemu výrobků a za druhé na aktivitě kouření.Výsledkem je časový rámec v rozmezí od pěti hodin do patnácti.

Taková udírna má několik výhod najednou. Je kompaktní a v nefunkčním stavu může být uložen kdekoliv. Chcete-li používat přístroj, a mohou nejen v předměstských podmínkách oblasti, ale také v můžete například na balkoně nebo v blízkosti domu. Smokehouse Smoke Dymych se prodává ve zcela připraveném formuláři. Nemusí být předem sestaven nebo vyroben ve vlastním podniku.

V udírně jsou lahodné údené produkty snadno a relativně rychle vyrobeny. Kontinuální léčba studeným kouřem vytváří nepříznivé prostředí pro bakterie. Výsledkem je, že produkt nejen získá jedinečnou chuť, ale také trvá déle.

Z předložené řady zařízení pro studené kouření si každý může zvolit pro sebe optimální variantu. Pokud není potřeba postavit udírnu samotnou a objemy vaření jsou malé, je tato možnost vhodná.Chcete-li si vyrobit speciální, vlastní udírnu nebo ušetřit peníze, můžete si vybrat z možností, které si vyrobíte sami.

Je také třeba zmínit, že výrobky musí být připraveny před kouřením. Jsou předsolené podle určité schémy. Pokud tomu tak není, pak skutečné uzené výrobky z nich nebudou fungovat.