Odrůdy brambor pro Sibiř s popisem, vlastnostmi a přehledy, jakož i znaky pěstování v této oblasti

Na území Ruské federace je povoleno používat více než 300 odrůd domácího a zahraničního výběru brambor. Není snadné takové odrůdy vyřešit. Při výběru odrůdy odborníci doporučují věnovat pozornost tomu, zda je přítomna ve státním registru a zda je doporučena pro vaši klimatickou zónu. Zvažte, které odrůdy na Sibiři se ukázaly jako nejspolehlivější, hojné a chutné.

Nejlepší odrůdy brambor pro Sibiř

Přestože Sibiř nevypadá jako domovina zeleniny - Bolívie - kultura se cítí skvěle, každoročně vykazuje vysoké výnosy a potěší pěstitele brambor s vynikající chutí a velikostí hlíz. Klimatické a půdní podmínky na Sibiři umožňují pěstovat téměř jakoukoli odrůdu brambor počátkem (50–65 dní), středně až brzy (70–75 dní) a středně (80–95 dní).

Pozdní brambory se na Sibiři nepěstují, protože doba teplého období v této oblasti není dostatečná pro úplné zrání hlíz.

Půdní a klimatické podmínky se někdy liší i ve stejné oblasti, co lze říci o pozemcích na opačných koncích regionu. Ještě těžší je vybrat si nejlepší brambor pro Sibiř - obrovský region, který se rozprostírá přes 3 časové zóny. Kterou z odrůd si vybrat? Nespoléhejte se na nové produkty, pokud ještě nejsou na seznamu oficiálně doporučovaných odrůd. Při plánování doplňování sortimentu brambor na webu vyberte již známé názvy.

Tabulka: brambory doporučené pro sibiřské regiony (pro rok 2016)

Jak je vidět z tabulky, pro každou oblast Sibiře si můžete vybrat dobrý brambor domácí i zahraniční výběr. Zahradníci obvykle na svém pozemku rostou ne jedna, ale alespoň dvě nebo tři odrůdy, které se snaží vyzvednout hlízy s různými daty zrání.

Zkušení majitelé tvrdí, že nejlepší brambor je ten, který může růst speciálně ve vaší zahradě.

Nejproduktivnější odrůdy

Sibiř má poměrně drsné klima. Tato oblast se vyznačuje mrazem na konci jara a počátkem léta, květnovými suchy, intenzivním teplem v červenci a srpnu za studena. Ale i za těchto obtížných povětrnostních podmínek se některým odrůdám podařilo plně vyzrát a vyprodukovat 400 nebo více centů na hektar. Bohužel, i při plném dodržování zemědělské technologie, není možné získat rekordní počet hlíz na sto metrů čtverečních z průměrných odrůd. Chcete-li pěstovat velkou plodinu, musíte věnovat maximální pozornost výběru rostlinného materiálu.

Vysoké výnosy (40 - 50 t / ha) se vyznačují odrůdami:

• Daredevil - středně brzy, přijatý ve Výzkumném ústavu zemědělství Kemerovo v GNU Kemerovo). V tomto bramboru je letecká část skromná, ale pod vrcholky jsou skryty spíše velké oválné hlízy, pokryté jemnou žlutou kůrou s velmi malými očima. Průměrná hmotnost hlíz je 250 g. Obsah škrobu je 12–16%, výnos je 20–50 t / ha a v některých letech 60 t / ha. Odrůda je nejen plodná, ale také lehká - 94% sklizených hlíz je zachováno až do jara;
  

  Variety Udalets se vyznačují vysokou produktivitou a vynikající udržovací kvalitou

• Nevsky
• Sotochka.

Poslední dvě známky budou podrobněji popsány níže.

Odrůdy raných brambor pro Sibiř

Brambory rané zrání jsou méně produktivní než podzimní odrůdy, jsou skladovány horší a trpí více chorobami a škůdci. O rané odrůdy je náročnější péče než u ostatních. Všechny tyto nedostatky se však vyplácejí čerstvou produkcí v nejkratším možném čase.

Následující rané odrůdy brambor jsou na Sibiři oblíbené:

• Priekulsky brzy (lotyšský výběr). Chuť tohoto bramboru je uspokojivá, průměrná hmotnost hlíz je 100 g. První hlízy lze vykopat již 60. den po výsadbě. V podmínkách západní a východní Sibiře vykazuje odrůda po úplném uhynutí vrcholků výnos 350 centnerů na hektar. Hlízy jsou oválné, mléčné, oči jsou malé, kůže je hladká, maso při řezání nezčerná. Kultivar je velmi ovlivněn pozdní plísní, ale v době, kdy se nemoc šíří masivně, má plodina obvykle čas se utvořit.

  

  Odrůda Priekulsky brzy („čtyřicet dní stará“) je šampiónem v precocity na Sibiři

• Zhukovsky brzy. Odrůda stolu chovaná na předměstí je považována za standard pro rané brambory. Dva měsíce po výsadbě dává až 120 centů na hektar hlíz, které lze prodat, a výtěžek při sklizni je 450 centů na hektar. Pěstitel je odolný vůči háďátku, strupovitosti a rhizoktonii. Vrcholky a hlízy jsou mírně ovlivněny pozdní plísní. Hlízy jsou oválné s malými očima, kůže je růžová, hladká, maso bílé. Hlízy této odrůdy se nevaří. Jsou velmi chutné „ve svých uniformách“, vhodné pro saláty, protože se po vaření snadno nakrájí na kousky.

  

  Zhukovsky brzy se doporučuje pro tyumenský region, ale úspěšně se pěstuje v jiných sibiřských oblastech

• Alena je velmi oblíbená odrůda na Sibiři. Choval na předměstí, ale patent na něj získal Omsk SibNIISKhoz. Kultivar je doporučen pro kultivaci v Novosibirsku a Omsku. Průměrná hmotnost hlíz je 90–160 g. Barva kůže je červená, dužina je béžová. Bramborová chutná dobře, mírně vaří, neztmavne. Odrůda je skvělá pro přípravu teplých jídel a zpracování na hranolky. Produktivita - 170-200 kg / ha, v některých letech dosahuje 400 centners na hektar. Brambory lze vykopat 60–70 dní po vzniku. Při sklizni hlíz uprostřed vegetačního období (po dobu 45–50 dní) vykazuje odrůda Alena výnos 150 centnerů na hektar. Brambor má střední odolnost vůči virům a plísni.

  

  Alenovy brambory tolerují nepřítomnost vlhkosti a horkého počasí a zároveň zajišťují stabilní sklizeň

• Rosara je raný kultivar univerzálního účelu, chovaný v Německu. Zraje o týden později než první rané odrůdy. Maximální výnos je 415 kg / ha. Rosara je rezistentní na rakovinu a hlístice, málokdy je ovlivněna plísní a strupovitostí. Nezáleží na tom, zda bude léto suché nebo deštivé - pokud vysadíte Rosaru, nezůstanete bez „druhého chleba“. Zároveň není třeba často obnovovat výsadbový materiál, protože produktivita neklesá po dobu 4–5 let. Hlízy Rosary jsou podlouhlé, dokonce i ve velikosti, dobře skladované a dobře snášené. Kůže je červená, maso je nažloutlé. Průměrná hmotnost brambor je 80–120 g. Hlízy obsahují asi 15% škrobu, takže se během vaření nevaří, ale chutnají dobře. Vhodné k vaření kostek (na saláty, vinaigrety), vaření polévek, smažení a sušení.
  

  Rosara dává vynikající sklizeň bez ohledu na počasí

Brambory střední a rané sezóny pro Sibiř

Na Sibiři jsou základem této plodiny odrůdy střední a střední zrání. Jsou dobře skladované, a proto se doporučují pro podzimní a zimní použití. Tato skupina zahrnuje:

• Svitanok Kyjev - stará odrůda v polovině rané doby. Jeho hlavní výhodou jsou vynikající chuťové vlastnosti. Obsah škrobu v hlízách dosahuje 19%, brambory jsou velmi vařené, takže je ideální pro výrobu bramborové kaše. Kievskin svitanok je dobře skladovaný, dává poměrně velké hlízy, výnos odrůdy na Sibiři je nadprůměrný. Netrpí rakovinou, je středně odolný vůči plísni, může být ovlivněn nematodou. Kultivar se doporučuje pro kultivaci v oblastech Omsk, Tyumen a Novosibirsk.

  

  Bramborový Svitanok Kyjev je vždy oblíbený díky své chuti

• Hosteska. Odrůda byla vyšlechtěna ve městě Tomsk (Sibiřský výzkumný ústav zemědělského a rašeliniště), doporučeno pro regiony Novosibirsk a Krasnojarsk. Průměrná hmotnost obchodovatelných hlíz je 140 g a maximální výnos je vyšší než 380 c / ha. Brambory této odrůdy lze použít k výrobě bramborové kaše a křupavých lupínků. Na začátku jara, kdy se po dlouhém skladování v hlízách sníží obsah uhlohydrátů, se Hosteska stává vhodnou pro smažení a vaření polévek. Hlízy jsou zaoblené, s rudou kůrou a krémovou dužinou. Pěstitel je odolný vůči rakovině a hlístům.

  

  Hlízy brambor hostesky obsahují velké množství uhlohydrátů, takže mají vynikající chuť

• Nevsky je odrůda střední rasy chovaná ve výběrové stanici Vsevolzhskaja v sedmdesátých letech minulého století. I když nyní existuje mnoho nových odrůd vyšších než Nevsky ve výnosech, on stále doporučeno k pěstování v řadě regionů Ruska, včetně Tomska, Omska, Novosibirsku, Irkutsku a Krasnojarsk. Výhodou odrůdy je odolnost vůči rakovině, relativní odolnost proti plísni. Nevsky se sklízejí výjimečně, v různých letech je možné sklízet od 38 do 50 tun na hektar. Hlízy dozrávají 80–95 dní po vzniku. Průměrná hmotnost plodu je asi 110 g. Hlízy jsou podlouhlé, s bílým masem a tenkou žlutou kůrou, pokryté několika malými očima. Kultivar je určen pro stravovací účely, chuť je uspokojivá. Brambory této odrůdy jsou špatně vařené, proto nevhodné pro bramborovou kaši, lze ji však použít na polévku, smažení, pečení.

  

  Nevsky - mistr produktivity v podmínkách Sibiře

• Adretta je středně raná odrůda, která se pěstuje ve všech regionech Sibiře, a to navzdory skutečnosti, že se v Rosreestru dlouho nenachází. Tento brambor je imunní vůči rakovině, má zřídka virová onemocnění, ale je náchylný k pozdnímu plísni a strupovitosti. Hlízy jsou kulaté oválné se nažloutlou kůží a dužinou o hmotnosti až 150 g. Brambory této odrůdy obsahují hodně škrobu (až 18%), proto se rychle vaří a je vhodné pro bramborovou kaši. Produktivita je vysoká, saturace je uspokojivá.

  

  Adretta je ceněna pro svou chuť, pyré z ní je drobivý, krásný žlutý

• Sante - brambory chované na Dálném východě. Středně raná odrůda, univerzální, dává dobrou úrodu obchodovatelných hlíz, které leží dlouhou dobu v zimě. Sante málokdy trpí rakovinou a nematodami brambor, pozdní plísní a viry nejsou pro něj děsivé, ale v některých letech je velmi zasažen chrastou a rhizoktonií. Hlízy jsou velké, podlouhlé, pokryté žlutou kůrou, pod níž se skrývá maso nažloutlého odstínu.
  
  

  Odrůda Sante je velmi připoutaná na lůžko a doporučuje se k pěstování v oblastech Tomsk a Tyumen

Odrůdy sibiřského chovu

Na Sibiři se chovatelé zabývají pěstováním nových odrůd brambor přizpůsobených místním klimatickým podmínkám. Z nových produktů lze uvést:

• Bylina Siberia. V roce 2016 byl kultivar převeden do státní zkoušky. Brambory se střední zralostí jsou schopné produkovat vysoké výnosy i za suchých podmínek. Buničina a kůže jsou lehké. Hlízy jsou vhodné pro smažení, bramborovou kaši, polévky a lupínky.

• Triumph je časně zralý kultivar s lehkou kůží a masem. Choval v Omsku ve spojení se zemědělskou firmou SeDeK, v roce 2017 byl předložen k testování. Nová odrůda je vysoce prodejná. Má povrchové oči a dokonce i hlízy, i když je plodina pěstována na těžké, hrudkovité půdě. Množství škrobu je střední, maso je mírně drobivé.

  

  Variety Triumph se vyznačuje vysokou komerční kvalitou ovoce

• Sotochka. Tato odrůda byla zapsána do státního rejstříku v roce 2013, chována v Omsku. Odolný vůči rakovině, ale náchylný ke zlatým háďátkům. Odrůda je v polovině sezóny, tabulka, maximální výnos je 465 c / ha. Kůže plodu je síťovaná, načervenalá, dužina je světlá, nažloutlá. Brambory jsou vhodné pro přípravu jakýchkoli pokrmů.

  

  Bramborová bramborová má vysoké komerční vlastnosti a vyznačuje se dobrou udržovací kvalitou

• Lina. Středně raná odrůda, chovaná v Sibiřském výzkumném ústavu rostlinné výroby a výběru SB RAAS. Pěstitel není nový a již se do něj zamiloval mnoho pěstitelů brambor. Doporučeno k pěstování v Krasnojarsku, Tyumen, Novosibirsku, Omsku, Irkutsku. Jeho hlavní výhodou je vysoká produktivita, která v některých letech dosahuje 500 metrů na hektar. Odrůda Lina se navíc vyznačuje vysokým obsahem škrobu - až 18%. Relativně odolná vůči háďátkům, pozdní plesni, toleruje sucho a dlouhodobý déšť.

  

  Bramborová lina je dobře přizpůsobena nepříznivým podmínkám a vyznačuje se vysokou produktivitou

Video: které brambory jsou nejproduktivnější

Odrůda podle chuti

Sklizeň ze setiny nebo hektaru je důležitou vlastností brambor, ale chuť není o nic méně důležitá. Pro stanovení chuťových charakteristik se hlízy napařují bez soli. Výsledky lze posoudit porovnáním následujících charakteristik:

• Drobivost - čím více jsou hlízy škrobu, tím jsou volnější. Bramborový škrob se pohybuje od 10% (Nevsky) do 25% (Lazarus). Zelenina s vysokým obsahem škrobu je nejen chutnější, ale také zdravější, protože má pro tělo více minerálů.
• Hlízy vařené vůní by měly mít hmatnou vůni brambor.
• Konzistence - je tvrdá, měkká, vodnatá.

Chuť brambor je subjektivním pojmem. Společně se určuje při ochutnávkách v různých organizacích souvisejících se studiem a odrůdovým testováním brambor.

V roce 2016 ochutnalo 10 kultivarů v Omsk klubu pěstitelů brambor. Nejvyšší skóre (4,8 z 5 možných) obdržela Agria. Zbývající odrůdy jsou uspořádány takto (v sestupném pořadí podle chuti):

• Jedinečný;
• Hostitelka;
• Chrpa;
• Bylina;
• Alena;
• Scarlet Dawn;
• Adretta;
• Karatop;
• Red Scarlett.

Rysy pěstování brambor na Sibiři

Zemědělská technologie sibiřských brambor je poněkud odlišná od technologie pěstování této plodiny v jiných regionech Ruska a zemích bývalého SSSR. Půda se zde zahřívá pozdě, takže výsadba nezačne dříve než v květnu a ve východních oblastech Sibiře na konci jara. Pokud pěstitelé brambor ve středním pruhu mají možnost vykopat rané brambory již v červnu, objeví se na Sibiři pouze sazenice. Žádné triky, včetně vernalizace, nepomáhají výrazně urychlit vzhled zelených klíčků.

Brambory mohou být zasazeny, když se země zahřeje do hloubky 15 centimetrů. Teplota půdy by měla být alespoň 8 stupňů.

Měsíc před výsadbou jsou hlízy vyjmuty ze skladu pro klíčení. Tato technika je velmi důležitá, protože v podmínkách krátkého severního léta musí rostliny rychle stoupat a mít čas dostat energii slunce. Hlízy s klíčky a kořenovými pupeny, které se již objevily, jsou vysazeny na postelích.

Metody přistání

Brambory na Sibiři se pěstují několika způsoby:

• jeden řádek
• páska
• hřeben.

Nejběžnější je metoda jednoho řádku. Hlízy jsou vysazeny v řadě ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe, mezi řadami 60-70 cm je ponecháno. Při této metodě výsadby mohou být brambory zasazeny jemně - do hloubky pouhých 10 cm - protože se následně provede uzemnění.

Pásová metoda výsadby se používá v průmyslové kultivaci. Brambory se vysazují ve dvou řadách. Vzdálenost mezi řadami je 30 cm, mezera mezi stuhami je 110 cm. U této metody výsadby může být pěstování prováděno traktorem, kořeny rostlin nejsou poškozeny.

Přistání na hřebenech se používá v oblastech, kde prší hodně nebo podzemní voda je blízko povrchu půdy. Hřebeny jsou uměle zvýšeny do výšky 20 cm, přičemž mezi řadami zůstává 70 cm. Tento způsob výsadby umožňuje sbírat rané plodiny na podmáčených a těžkých půdách.

Zalévání

Množství vody výrazně ovlivňuje velikost a kvalitu bramborové plodiny. Během vegetačního období je nutné pečlivě kontrolovat vlhkost Země. V období sucha musíte do místa dodávat vodu nejméně 5krát:

• Poprvé jsou brambory napojeny 2 týdny po hromadném výskytu sazenic.
• Druhým důležitým obdobím je pučení rostlin. Odhadovaná norma zavlažování v této době je asi 7 litrů vody na rostlinu.
• Pokud zemina vyschne v hloubce 7 cm, musí být porosty dodatečně navlhčeny.

Následující den po navlhčení se půda uvolní, zatímco se řádky a řádky plevelů odstraňují.

Hilling brambory

I v červnu na jižní Sibiři se na půdě často vyskytují silné mrazy. Řádky s bramborami, které ještě nebyly naklíčeny, se s výhodou posekají posekanou trávou nebo jinými zbytky rostlin. Dokud se sazenice neobjeví, pole není pleveleno, aby nedošlo k náhodnému poškození budoucích sazenic.

Doposud se na povrchu neobjevily sazenice brambor, místo je možné postříkat Roundupem, aby se zničily vytrvalé a jednoleté plevele.

První hřeben se provádí ihned po vzniku. To vám umožní dosáhnout tří cílů najednou:

• zakryjte rostliny půdou pro ochranu před nočními mrazy;
• zbavit se plevelů;
• uvolněte půdu a tím zlepšete provzdušňování kořenů.

Druhé pěstování může začít, až rostliny dosáhnou výšky 15–20 cm.

Ochrana proti škůdcům

Na Sibiři hlíza bramborová a drátěnka poškozují hlízy brambor. V regionu není medvěd - škůdce, který obtěžuje pěstitele brambor z více jižních oblastí.

Škůdci se odstraňují pomocí chemických látek, jako jsou:

• Prestige
• Actara;
• Síla;
• Bankol;
• Emetho Quantum.

V osobních farmách Colorado brouk se shromažďuje ručně.

Fotogalerie: bramborové konzervanty

Sklizeň

Brzy brambory na Sibiři se sklízejí od poloviny srpna, zbývající odrůdy - od poloviny září do druhého říjnového týdne. Hlízy jsou vykopány, když stonky začnou vyschnout. Týden nebo dva před sklizní sekají bramborové vrcholy, aby chránily hlízy před plísní. Tato technika také přispívá k lepšímu skladování a přepravě plodiny, protože po sekání listů se kůže na hlízách stává hrubší.

Recenze zahradníci

Letos jsme odstranili 2 postele časných brambor: „Jaro“ a „Alena“. První se ukázal být malý a druhý docela slušný. U obou odrůd vrcholy začaly blednout, léto bylo velmi horké. Ale jiné odrůdy po dlouhou dobu stály se zelenými vrcholy.

Zdá se mi špatné vyrovnat Khanty-Mansiho autonomní Okrug s polárními klimatickými podmínkami. Před rokem nashromáždil soused na své zahradě 100 kbelíků rajčat a k jeho překvapení se na otevřeném terénu podařilo lépe. Moje půda je písčitá, v létě jsou dlouhé denní hodiny, „obyčejné“ odrůdy brambor mi ukazují dobrou sklizeň, takže jsem si jistý, že mám plný "Osobní zahradnictví" 🙂 právo na malou aklimatizaci - šlechtitelské práce na odrůdách brambor z jiných regionů, navíc se mi zdá bláznivé zajímavé. Odrůda Aroza vykázala v mých podmínkách velmi dobré výnosy, i když je to evropský výběr, takže odrůdy běloruského výběru mají všechna práva růst v autonomním Okrug Chanty-Mansi.

Kolikrát se pokusili chovat nové odrůdy (Romano, Aroza, Red Scarlett, Nevsky), ale pokaždé, když dospějeme k závěru, že je chutnější než Adretta, omlouváš mě, ještě jsem nejedla nic ...

Kopání Rosaru. Je také dobré, hlízy jsou protáhlé, červené, rovnoměrné, ale malé. Vyrostla u malin ve stínu. Na vinici 12-14 kusů.

Klima a půda Sibiře jsou plně vhodné pro pěstování brambor. Kultura se v této oblasti cítí dobře, vykazuje vysoký výnos (200 - 300 kg / ha a některé odrůdy - až 500 kg / ha). Na Sibiři můžete pěstovat odrůdy středně brzy, brzy a střední zrání.